近日，全國兩會(huì )正在召開(kāi)中，食品安全成熱點(diǎn)之一，各代表委員積極建言獻策。其中，奶業(yè)發(fā)展備受關(guān)注。各位紛紛提出，中國奶業(yè)要振興品牌恢復消費者信心，打擊食品謠言須加強科普宣傳。

中國奶業(yè)要振興品牌恢復消費者信心

除了關(guān)注網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)的安全問(wèn)題，奶業(yè)發(fā)展也是今年“兩會(huì )”代表委員關(guān)注的一大焦點(diǎn)。如今，中國奶制品質(zhì)量大幅提升，企業(yè)誠信體系也在逐漸完善，但消費者對中國奶業(yè)的信心還未恢復。今年的中央一號文件提出，要全面振興奶業(yè)，引導擴大生鮮乳消費，培育國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品牌。

奶業(yè)是農業(yè)供給側結構性改革的重點(diǎn)

3月5日，農業(yè)部部長(cháng)韓長(cháng)賦接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，根據《全國奶業(yè)振興“十三五”規劃》，我國民族奶業(yè)將從養好牛、出好奶；嚴監管、保安全；強企業(yè)、樹(shù)品牌三個(gè)方面加強工作，打造民族奶業(yè)和知名品牌。

 “十幾億中國人不能沒(méi)有自己的民族奶業(yè)，所以奶業(yè)是農業(yè)供給側結構性改革的一個(gè)重點(diǎn)，近年來(lái)民族奶業(yè)可以說(shuō)是知恥后勇、浴火重生，發(fā)生了一些脫胎換骨的變化。”韓長(cháng)賦表示，“我對中國奶業(yè)充滿(mǎn)信心，我相信未來(lái)外國人來(lái)中國旅游買(mǎi)中國牛奶。”

 據韓長(cháng)賦介紹，當年曾經(jīng)發(fā)生三聚氰胺事件，令中國奶業(yè)受到重創(chuàng )。而其后奶業(yè)主要發(fā)生了三個(gè)變化，包括養殖規模化，現在100頭以上的規模養殖已經(jīng)占到50%以上；擠奶機械化，現在機械化擠奶已經(jīng)達到了90%，“擠奶姑娘”已經(jīng)成為歷史；產(chǎn)業(yè)集中化，現在前20家企業(yè)的奶業(yè)銷(xiāo)售額和生產(chǎn)量都已經(jīng)超過(guò)了50%。

隨著(zhù)國家有關(guān)部門(mén)陸續頒布乳品監督管理條例、生鮮乳收購辦法、推動(dòng)嬰幼兒配方乳粉兼并重組工作方案、嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法等20余項規章制度，近幾年來(lái)我國乳品企業(yè)加快轉型，養殖標準化規模化、機械化水平顯著(zhù)提高。

全國政協(xié)委員、伊利集團董事長(cháng)潘剛表示，伊利作為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的企業(yè)，一直與農牧民打交道。他通過(guò)調研發(fā)現，當前我國農業(yè)企業(yè)存在小、散、弱的特點(diǎn)，造成提升農產(chǎn)品品質(zhì)的難度較大。此外，農業(yè)企業(yè)抗風(fēng)險的能力比較弱。而龍頭企業(yè)具備提升農產(chǎn)品品質(zhì)的能力、動(dòng)力以及整合品質(zhì)提升的資源。因此他建議國家大力度扶持農業(yè)的龍頭企業(yè)，這樣不僅可以提升農產(chǎn)品品質(zhì)，也與國家的精準扶貧政策有效結合。

潘剛透露，伊利近些年以產(chǎn)業(yè)扶貧為抓手，通過(guò)金融扶貧、技術(shù)扶貧等方式幫助農牧民脫貧致富，例如給農牧民培訓養殖的知識，培養牧場(chǎng)主的孩子成為“牛二代”。“因為年輕人知識廣，更有開(kāi)拓精神。通過(guò)我們的培訓和介入可以將養殖技術(shù)代代相傳，促進(jìn)養殖業(yè)發(fā)展壯大，帶動(dòng)更多農牧民脫貧。”

中國奶業(yè)樹(shù)立品牌形象至關(guān)重要

飛鶴乳業(yè)董事長(cháng)冷友斌表示，如今中國已經(jīng)是一個(gè)奶業(yè)消費大國，我們迎來(lái)了乳業(yè)發(fā)展的最好時(shí)期，然而中國還不是一個(gè)奶業(yè)生產(chǎn)強國。“讓祖國的下一代喝上好奶粉”是中國奶業(yè)人的使命所在。中國乳業(yè)一定要通過(guò)研發(fā)實(shí)力的提升、產(chǎn)品品質(zhì)的嚴格把控，創(chuàng )造中國人自己的乳業(yè)名牌。

“在國家經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下，我們期望2017年全國“兩會(huì )”能夠出臺更多有利于乳業(yè)創(chuàng )新健康發(fā)展的政策，能更好地促進(jìn)中國乳業(yè)的升級，促使整個(gè)產(chǎn)業(yè)向中高端的經(jīng)濟結構進(jìn)化，讓更適合中國寶寶體質(zhì)的國產(chǎn)奶粉成為國人的驕傲。”冷友斌表示，飛鶴作為民族乳企的一分子，以集約型的全產(chǎn)業(yè)鏈模式充分保證了奶粉的高品質(zhì)，守護“中國寶寶奶瓶”。我們也充分認識到，立足于中國寶寶體質(zhì)的研究，是民族乳業(yè)差異化競爭的核心，也是行業(yè)未來(lái)的趨勢。

“塑造好企業(yè)的品牌形象，不僅要抓質(zhì)量，也要講好奶業(yè)故事，讓消費者了解企業(yè)文化，增強消費信心。”全國人大代表、完達山乳業(yè)股份有限公司董事長(cháng)王景海認為，只有消費者不戴有色眼鏡看中國乳制品企業(yè)的時(shí)候，民族企業(yè)和國際品牌的競爭力才可能增強。

王景海還表示，振興民族乳業(yè)，要先提升國內消費環(huán)境。他提出，國家要加大牛奶益處宣傳力度，繼續擴大消費群體，要在中小學(xué)生以及老年人群體中更加普及牛奶攝入，提高全民體質(zhì)。

本文來(lái)源：奶牛微刊