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中科院博士湖南深山養奶牛 愿民眾每天喝上鮮奶
時(shí)間: 2016-9-7
【解說(shuō)】在湖南郴州,有這樣一位從中科院走出來(lái)的另類(lèi)博士,他不但不搞科研,還放棄了數十萬(wàn)年薪的工作,一頭扎進(jìn)深山專(zhuān)心養起了奶牛,他就是中國科學(xué)院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所博士曾波。
9月初,記者來(lái)到位于郴州市蘇仙區良田鎮大蝦尾村曾波的根據地,看見(jiàn)這里兩面環(huán)山,中間是一條小溪,小溪一側的山腳就是曾波的牧場(chǎng),牧場(chǎng)周邊的山上種滿(mǎn)了金燦燦的稻谷和甜象草。曾波告訴記者,由于現在每天正在產(chǎn)奶的奶牛只有十余頭,日產(chǎn)奶僅400斤,加上他在郴州的第四家門(mén)店即將開(kāi)業(yè),到時(shí)日需求量將達到600斤,牧場(chǎng)的鮮奶供應已非常緊張。
【同期】中科院博士 曾波
我們這里的牛吃的,我剛剛給它們喂的草,是我們自己種的甜象草,還有就是從加拿大進(jìn)口的苜蓿草,像這種干草和甜象草,營(yíng)養價(jià)值都非常高,給奶牛吃這種好草,就是為了奶牛產(chǎn)的奶營(yíng)養價(jià)值更高,它的乳蛋白更好,然后就是感覺(jué)越濃,口感越香。
【解說(shuō)】今年34歲的曾波,出生于湖北恩施州的一個(gè)普通農家,從小便對雞鴨牛羊十分感興趣的他,大學(xué)時(shí)曾放棄學(xué)醫,選擇了與農業(yè)打交道的動(dòng)物學(xué)科,后來(lái)又考上了中科院的碩博連讀,專(zhuān)攻反芻動(dòng)物營(yíng)養研究。畢業(yè)后,曾波沒(méi)有像其他同學(xué)一樣繼續走科研道路,而是去了一家知名跨國公司從事動(dòng)物養殖技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)工作,并且憑借自己過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)實(shí)力拿到了數十萬(wàn)年薪的回報。
然而,這位另類(lèi)博士卻在2013年做了一件當時(shí)讓所有人都無(wú)法理解的事——辭職“隱居”深山養牛。他拿出工作積蓄和四處籌集的100萬(wàn)元,在湖南郴州的一片深山里建起了一個(gè)小型牧場(chǎng)。
【同期】中科院博士 曾波
郴州是我老婆老家,相對來(lái)說(shuō)比較熟悉,這是一個(gè)因素。第二個(gè)就是郴州這個(gè)地方?jīng)]有奶牛場(chǎng),沒(méi)有人在養奶牛,而且我做了很多了解,很多調查,郴州很多市民都需要鮮奶,需要這種沒(méi)有任何添加的,每天能夠配送的這種鮮奶。

【解說(shuō)】經(jīng)過(guò)數年的轉型升級,曾波的牧場(chǎng)如今已初具規模,產(chǎn)品發(fā)展為活性酸奶、奶酪、奶制糕點(diǎn)、巴氏殺菌奶等等。談及未來(lái),這位和奶牛打了15年交道的“牛博士”充滿(mǎn)憧憬。他說(shuō),他將走出郴州,去到衡陽(yáng)等地再建牧場(chǎng),愿望湘南地區甚至整個(gè)湖南的民眾,從牧場(chǎng)到舌尖,3小時(shí)內就能喝上鮮奶,為健康助力。


來(lái)源:中國新聞網(wǎng)
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